Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 28 лет, родился 12 марта 1997
Не ищет работу
Краснознаменск (Московская область), готов к переезду (Россия), готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость, стажировка
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 9 лет 6 месяцев
Февраль 2023 — по настоящее время
2 года 2 месяца
MRIYA resort&spa
Старший смены
Работа поваром в корпоративном ресторане "Эврика" в отеле МРИЯ.
Проходимость ресторана за смену 1500-2000 человек.
Обязанности:
Контроль качества блюд
Расчет количества продукции для гостей
Приготовление бургеров, пиццы, вок.
Заказ продуктов по заявкам
Введение документации, списание, отчетность.
Принимал участие в разработке улучшение меню, участие в фестивалях с мясной гастрономией.
Недлительное время работал в горячем цеху.
Готов и открыт к новому, хочется знакомится с интересными людьми, получать опыт и делиться опытом, чтобы в дальнейшем открыть свой ресторан мечты!
Сентябрь 2022 — Декабрь 2022
4 месяца
Ресторан ДжанО
Старший официант
Работа в зале с гостями, помощь на кухне так как имеется руководящий опыт.
Люблю работать в команде, придумывать новые блюда, улучшать сервис и подачу блюд.
Июнь 2022 — Сентябрь 2022
4 месяца
Ресторан Calipso
Повар
Работа в крыму на позиции пицца-йол, холодный цех, горячий, закуски, десерты.
Работа с заготовками, приготовление блюд и разработка меню.
Апрель 2022 — Июнь 2022
3 месяца
Ресторан Ели Сацибели
Официант-бармен
Работа с гостями, получение обратной связи. Улучшение сервиса.
Декабрь 2020 — Май 2021
6 месяцев
Coffee 413
Краснознаменск (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Составление нового меню. Работа с графиком и персоналом. Прием\учет продуктов. Тренинги, собрание коллектива для обучения. Контроль качества.
Ноябрь 2018 — Август 2020
1 год 10 месяцев
Голицыно (Московская область), www.mars.com
Продукты питания... Показать еще
Специалист процесса
-Подготовка линии к запуску
-Введение журналов-отчетов
-Обучение новых сотрудников
-Разработка новой продукции
-Работа на упаковочных машинах
-Запуск процесса
-Заполнение аудита
-Работа по 5-ти принципам MARS
-Разработка SOP по ликвидации рутинных проблем
-Сенсорика сырья и готовой продукции
Апрель 2018 — Август 2020
2 года 5 месяцев
Голицыно (Московская область), www.mars.com
Продукты питания... Показать еще
Специалист по упаковке
-Ремонт-обслуживание упаковочных машин.
-Выпуск качественной продукции
-Подготовка к запуску линии
-Заполнение отчетности
-Обучение новых сотрудников
-Работа на других линиях
-Обучение базовым проблемам
Декабрь 2017 — Февраль 2018
3 месяца
Coffee 413
Краснознаменск (Московская область)
Продукты питания... Показать еще
Бариста, Менеджер зала
- Организация работы персонала
- Составление графиков смен
- Заказ необходимой продукции для поддержания работы кафе
- Продвижение в соц.сетях
- Работа с кассой, открытие/закрытие смены
- Обслуживание клиентов
- Работа с поставщиками кондитерских изделий
- Организация мероприятий
Май 2016 — Ноябрь 2017
1 год 7 месяцев
ООО Чудо В
Краснознаменск (Московская область), m.vk.com/restoranbarabashka
Менеджер ресторана
- Организация работы персонала
- Набор штатных сотрудников, обучение
- Составление графиков смен,
- Организация банкетов и мероприятий
- Расчет необходимых ресурсов для поддержания работы ресторана
- Работа с поставщиками, заполнение отчетности в Rkeeper, Big Book.
Июль 2014 — Май 2016
1 год 11 месяцев
ООО Чудо В
Краснознаменск (Московская область), m.vk.com/restoranbarabashka
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант-бармен
- Открытие и закрытие заведение
- Обслуживание клиентов
- Ведение отчетной документации за смену
- Закрытие кассы
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Готов работать, и зарабатывать!
Обучаем, Люблю работать в команде. Быстро адаптируюсь в новом коллективе.
Спокоен, готов к новым открытиям в этом мире возможностей. Огромные амбиции и желание приобретать новые навыки, двигаться по ступеням карьерных лестниц.
Цель получить так много опыта, чтобы открыть свой ресторан и быть лучшим.
Среднее специальное образование
2016
ГБОУ ПЭТ 11
Повар, Повар-кондитер
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2020
Западно Подмосковный Институт Туризма
филиал Российской Международной Академии Туризма, Управление Персоналом
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов