В настоящий момент являюсь собственником ресторана. Па протяжении последних двух лет ресторан занимал лидирующие места в номинации "Бренд года", имеются дипломы. Опыт работы: - ведение нормативной документации - опыт открытия заведения «с нуля» - регистрации и развития предприятия, новые идеи по продвижению бизнеса - руководство коллективом, ведение клиентов и документооборота, кадровый учет - составление меню ресторана, калькуляционных и технологических карт, организация работы кухни, повышение качества обслуживания - разработка и внедрение, должностных инструкций, стандартов обслуживания - поиск новых поставщиков, заключение маркетинговых соглашений, договоров -финансовая отчетность, анализ финансовой деятельности - взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города) - финансовая отчетность, анализ финансовой деятельности прежприятия - управление расходами  ресторана, финансовая дисциплина - заключение договоров с обслуживающими компаниями - совместное участие по обновлению дизайна ресторана - административная работа, проведение инвентаризаций - контроль над соблюдением принципов корпоративного стиля предприятия - подбор и закупка оборудования, программного обеспечения и мебели - управление, составление перспективного плана развития, реклама, отчетность - совместная работа по подбору и организации шоу- программ, PR – акций. Контроль работы администраторов, работы кухни (своевременность выдачи заказов, координация работы кухни с работой зала), приема заказов на банкеты, контроль работы арт директора и музыкантов (согласование расценок, графика, системы работы для музыкантов и диджеев). Составление отчетности в ресторане: - проводение ревизии - разработка новых схем по оптимизации отчетности для минимизации оттока финансовых средств из ресторана) - введение различные схемы для надлежащего контроля -предложение собственникам новых идей по продвижению ресторана.

экономический, Менеджмент организации